segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Truta grelhada com sementes de girassol

Filé de truta grelhada, com cobertura de cebolas, alcaparras, ervas frescas e semente de girassol, que dá um toque crocante e um sabor especial!
foto de Luis Bocchino

No ponto!

Costelinha Suína ao molho Barbecue,
foto de Luis Bocchino

segunda-feira, 16 de maio de 2011

Dia das mães em Itajaí!!!

salmão com crosta de amendoas e manjericão com purê de batatas e nata

entradas: creme de gorgonzola e pasta de linguiça Blumenau com mostarda dijon servidos na acelga

Fim de semana no Embu

 Camarão na moranga com leite de coco e risoto de mariscos

bacalhau no alho e azeite, cebolas grelhadas e pimenta biquinho

Direto de Santa Catarina

caldeirada de frutos do mar
entrada de linguiça de Blumenau com mostarda dijon servida na acelga

domingo, 1 de maio de 2011

Entradas para festas: Casquinha del Mare e bruschettas

Casquinha folhada  gratinada  de cação com ervas frescas e creme de queijo,com camarão ao alho e azeite


     Bruschetta - tomates, parmesão e manjericão assadas no pão italiano

quinta-feira, 14 de abril de 2011

Preparando sua festa

Breve montarei um cardápio com muitas sobremesas, diferentes e saborosas que você poderá encomendar para sua festa, encontro de amigos ou para  um final de semana cheio de preguiça! Eu preparo e você degusta!

Sobremesas para festas

 espuma de coco
 espuma de coco no copinho para festas
 musse de leite condensado no copinho para festas
 musse de leite condensado
strogonoff de chocolate com nozes e lascas de chocolate meio amargo
strogonoff no copinho para festas
 charlote de creme, brownie de café e creme de chocolate meio amargo
charlote na taça

e muito mais........
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