quarta-feira, 17 de junho de 2009

Temperança

Temperança: Tempero, prazer, razão, moderação. Na minha busca para definir uma das coisas que mais gosto de fazer, encontrei nas minhas cartas do tarô, a perfeita definição do que é cozinhar.
Temperança é quando se encontra prazer sem perder a razão. É saber dos seus limites, conhecer a si mesmo, estar no controle da sua vida.
E dos prazeres, um dos melhores é comer. O outro é cozinhar! Usar a magia de unir temperos, caldos, frutas, e como uma alquimia, transformar os alimentos em sabores que nos levam de volta a infância, nos trazem as melhores lembranças, nos transportam a qualquer lugar do mundo. A cozinha une os amigos, a familia. Saber saborear, degustar dá prazer ao corpo e aconchega a alma. Se fizermos tudo que nos dá prazer, com temperança, teremos uma vida melhor.
Temperança na cozinha, no trabalho, nos amores, na vida!
Um brinde ao melhor dos prazeres!

Um comentário:

  1. Mãe. Sucesso e prosperidade na temperança, na comilança e em todas as ocasiões que merecem um bom vinho, um bom prato e um apertardo abraço.
    Te amo!!!

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